Kurací ananásový šalát, známy aj ako Hawai šalát, patrí medzi obľúbené studené šaláty, ktoré sa na slovenskom stole objavujú najmä počas sviatkov, osláv a rodinných stretnutí. Kombinácia jemného kuracieho mäsa, sladkého ananásu, krémovej majonézy, vajíčok a chrumkavých vlašských orechov vytvára harmonickú chuť, ktorá osloví takmer každého. Pokiaľ máte radi Havai pizzu, určite si na ňom pochutnáte.
Tento exotický šalát s kuraťom je dôkazom, že aj jednoduché suroviny môžu vytvoriť slávnostné a chuťovo vyvážené jedlo, ktoré sa hodí ako predjedlo, ľahká večera či pohostenie pre návštevu.
Prečo je kurací ananásový šalát taký obľúbený?
Popularita tohto šalátu spočíva v kontraste chutí a textúr. Sladkosť ananásu krásne vyvažuje jemne slanú chuť kuracieho mäsa, majonéza dodáva krémovosť a vlašské orechy zas príjemnú chrumkavosť.
Navyše ide o šalát, ktorý:
-
sa dá pripraviť vopred,
-
chutí ešte lepšie po odležaní,
-
pôsobí slávnostne, no je jednoduchý na prípravu.
Ingrediencie na kurací ananásový šalát (Hawai)
Na základnú, overenú verziu budete potrebovať:
-
300 – 400 g kuracích pŕs (uvarených alebo jemne opečených)
-
1 menšia konzerva ananásu (kúsky)
-
3 – 4 vajíčka uvarené natvrdo
-
100 g vlašských orechov
-
200 – 250 g kvalitnej majonézy
-
soľ podľa chuti
-
čerstvo mleté čierne korenie
-
prípadne pár kvapiek citrónovej šťavy
Tip: Ak chcete ľahšiu verziu hawai šalátu, časť majonézy môžete nahradiť bielym jogurtom alebo kyslou smotanou.
Tiež zaujme: Slonie žrádlo na chlebíčky: Skús tento šalát ako fantastickú nátierku
Postup prípravy krok za krokom
- Kuracie mäso uvarte vo vode so štipkou soli alebo jemne opečte na panvici. Po vychladnutí ho nakrájajte na malé kocky.
- Vajíčka uvarte natvrdo, olúpte a nakrájajte nadrobno.
- Ananás z konzervy nechajte dobre odkvapkať, aby šalát nebol vodnatý.
- Vlašské orechy nasekajte nahrubo – môžu zostať mierne chrumkavé.
- Všetky suroviny vložte do misy, pridajte majonézu, osoľ, okoreňte a jemne premiešajte.
- Nechajte šalát aspoň 1 až 2 hodiny odležať v chladničke, ideálne však cez noc.
Variácie a tipy na obmenu receptu
Kurací ananásový šalát je veľmi variabilný. Môžete si ho prispôsobiť podľa chuti či príležitosti:
-
so syrom: pridajte jemne nastrúhaný eidam alebo goudu,
-
s kukuricou: pre ešte sladšiu chuť,
-
bez orechov: vhodné pre alergikov,
-
fit verzia: jogurt + light majonéza,
-
pikantná verzia: štipka kari alebo biele korenie.
Kedy sa kurací Hawai šalát najviac hodí?
Tento šalát je ideálny:
-
na Vianoce, Silvester a Veľkú noc
-
ako súčasť studenej misy
-
na oslavy, krstiny, narodeniny
-
ako ľahká večera s pečivom
Vďaka exotickému nádychu ananásu pôsobí sviežo aj vtedy, keď je stôl plný tradičných jedál.
Je kurací ananásový šalát zdravý?
Hoci ide o majonézový šalát, pri rozumnej porcii môže byť súčasťou vyváženého jedálnička. Kuracie mäso dodáva bielkoviny, vajíčka zas vitamíny a minerály a orechy zdravé tuky.
Môže zaujať: Ako dlho vydrží zemiakový šalát v chladničke? Dokedy ho možno jesť?
Prečo zaradiť kurací ananásový šalát do svojho menu
Kurací ananásový šalát s majonézou, vajíčkami a vlašskými orechmi je nadčasová klasika, ktorá nikdy nesklame. Spája jednoduchosť, sviatočnú chuť a možnosť rôznych obmien, vďaka čomu si ho obľúbia mladší aj starší.
Ak hľadáte overený recept na slávnostný šalát, ktorý je rýchly na prípravu, dobre sa skladuje a chutí ešte lepšie na druhý deň, Hawai šalát je presne tou správnou voľbou. Stačí pár surovín a výsledok poteší každého pri stole.