Rozmýšľate nad tým, čo dobré pripraviť rodine na obed. Niečo chutné, ale nechcete stráviť celé dopoludnie pri sporáku. Vyskúšajte tieto špízy s cuketou a dipom, novými zemiakmi aj čerstvým šalátikom. Čo na to potrebujete?
Na špízy sme si nachystali morčacie prsia. Nielen preto, aby sme vystriedali chuť kuraciny, ale morčacie mäso odborníci na výživu vyzdvihujú pred ostatnými druhmi mäsa pre vysoký obsah zinku, železa, vitamínu B a nízkemu obsahu tuku.
Mäso mierne naklepeme a narežeme na kúsky. V miske rozmiešame olej so s dvoma lyžicami sójovej omáčky a lyžicou plnotučnej horčice. Kúsky mäsa vložíme do marinády tak, aby boli namočené všetky kúsky, premiešame, prikryjeme a na hodinku – dve vložíme do chladničky.
Kým sa mäsko marinuje, dáme si uvariť zemiaky v šupke. Vybrali sme si nové zemiaky menšej veľkosti, ktoré po uvarení a vychladnutí očistíme. Pár minút pred podávaním dáme zemiačiky na panvicu, v ktorej sme rozohriali maslo. Použijeme nižšiu teplotu, ako sme zvyknutí pri oleji, aby sa nám maslo nepripálilo.
Zľahka zemiaky prehrejeme, opečieme, osolíme. Na tanieri posypeme petržlenovou vňaťou. Ak nemáte po ruke nové zemiaky, pokojne použite iné, len ich pred opečením pokrájajte na menšie kúsky. Ak si nemusíte strážiť líniu, výbornou prílohou sú hranolčeky.
Cuketu zbavíme šupky, pokrájame na kolieska približne 2 – 2, 5 cm, posolíme, necháme postáť 15 minút. Cibuľu očistíme a pokrájame na krúžky asi 1,5 cm hrubé. Použili sme cibuľu žltú aj červenú. Červenú papriku sme pokrájame na štvorčeky veľkosti cukety.
Na kovové ihlice striedavo napichujeme jednotlivé ingrediencie, ak treba, prisolíme, pokoreníme, poukladáme do vymasteného pekáča a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pečieme približne 35 – 40 minút. Počas prvej polovice pečenia sme pekáč prikryli alobalom.
Čo chýba k dokonalosti?
K špízom sme pripravili dip z pochúťkovej smotany s uhorkou. Uhorku sme pokrájali na malé kocky, pridali prelisovaný cesnak, posolili, pokorenili, zmiešali so smotanou. Primiešali sme pokrájaný kôpor a nechali zachladiť v chladničke.
Aby bola možnosť výberu, pripravili sme čerstvý šalát z zeleného a červeného listového šalátu. Pridali sme mizunu, japonskú obdobu šalátu, a preliali ľahkým dressingom.
Špízy s cuketou a dipom sú skvelé, aj čo sa času ich prípravy týka. Ak nerátame čas varenia a pečenia, naša práca netrvala dlhšie ako hodinu. A čo je ešte super? Z pripraveného obeda sa dá vybrať ľahká verzia len zo špízov a šalátika. Spokojní budú všetci.
Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám o zariadení. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje, ako je správanie pri prehliadaní alebo jedinečné ID na tejto stránke. Nesúhlas alebo odvolanie súhlasu môže nepriaznivo ovplyvniť určité vlastnosti a funkcie.
Funkčné
Vždy aktívny
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistické
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketingové
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
