Už v predošlom článku ste si mohli prečítať o tom, aké úžasné účinky má hliva ustricová na imunitu a celkové zdravie človeka. Jej blahodarné zložky pôsobia naozaj širokospektrálne, preto by nemala chýbať na našich tanieroch. Dôležité však je, aby sme si hlivu pripravili správne a využili tak jej benefity naplno.

Výhodou tejto chutnej huby je okrem iného aj to, že si ju viete bez väčších problémov vypestovať aj v domácich podmienkach.

Ako sa neobrať o hodnotné látky z hlivy ustricovej?

Odborníci na výživu odporúčajú, aby sa hliva ustricová pri varení nekombinovala s nasýtenými tukmi. Hliva na smotane nebude pre telo tak prínosná ako restovaná hliva. Pri jej príprave teba tiež myslieť na to, že sa má soliť až po dovarení, aby sa z nej nevyplavili cenné minerály a vitamíny. Fit recept, ktorý vám ponúkame nižšie, je zároveň vhodne doplnený o vitamín C, aby bol imunitu posilňujúci betaglukán obsiahnutý v hlive využitý pre organizmus v plnej miere. 

Fit recept na hlivu ustricovú

  • trs hlivy ustricovej
  • olej
  • strúčik cesnaku
  • pár kvapiek balzamikového octu
  • soľ
  • čierne korenie

Pozri tiež: Kváskový podpecník s bryndzou: Recept pre domácu pekárničku

Postup prípravy

Toto jedlo je jednoduché, rýchle na prípravu a vaše telo vám zaň poďakuje. Do 15 – 20 minút máte hotový chutný obed či večeru.

Hlivu očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Prelejte ich v nádobe vrelou vodou a sceďte. Hliva tak bude mäkšia. Nechajte si predohriať olej na panvici a keď hliva odkvapká, sprudka ju orestujte. Po pár minútach pridajte prelisovaný cesnak a korenie. Potom teplo stiahnite a na záver a môžete pridať pár kvapiek balzamikového octu. Až po odstavení z platne hlivu posoľte podľa chuti a nechajte trošku odstáť. Servírujte so zeleninkou bohatou na vitamín C a ryžou. My sme dali prednosť zelenej fazuľke a ryži zmiešanej s mrkvou a hráškom. Servírujte ešte teplé.

Prajeme vám dobrú chuť!

Foto: redakcia krasastyl.sk

Pin It on Pinterest

Zdieľajte, ak sa vám u nás páči.

Pripravujeme pre vás ďalšie zaujímavé články.