K obľúbenej klasike určite patrí bublanina s ovocím. No táto nie je hocijaká! Ovocná bublanina ako od babičky sa stane vašou obľúbenou maškrtou, ktorá vám možno aj pripomenie detstvo.
Nasledujúci recept zaiste oceníte. Nadýchaný koláčik s ovocím vždy poteší malých aj veľkých. My sme pripravili bublaninu s broskyňami a sezónnym ovocím.
Ingrediencie na bublaninu
100 g masla alebo rastlinného masla
150 g kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
4 vajíčka
1, 5 dl plnotučného mlieka
1 kypriaci prášok
300 g polohrubej múky
500 g ovocia (broskyne, jahody, maliny, čučoriedky, višne)
Ovocie umyjeme, očistíme, z višní vyberieme kôstky a na sitku necháme odkvapkať. Maslo vopred vyberieme z chladničky a necháme ho zmäknúť. Vajcia rozklepneme a oddelíme bielky a žĺtky.
Do mixéra vložíme maslo a cukor, vanilkový cukor a vyšľaháme. Postupne pridávame žĺtky a miešame do penista. Kvôli zvýrazneniu chuti pridáme štipku soli. Znížime otáčky a opatrne pridáme mlieko. K múke prisypeme prášok do pečiva a pridávame k zmesi, ktorú dôkladne vymiešame. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridávame ho k cestu a zľahka premiešame.
Plech vymastíme a vysypeme hrubou múkou. Použili sme plech s rozmermi 40 krát 25 centimetrov s vyšším okrajom. Pripravené cesto naň rovnomerne nalievame, vyrovnáme stierkou.
Menšiu časť cesta ( približne štvrtinu) si necháme bokom a vmiešame lyžicu kakaa. Nepravidelne nalejeme na cesto.
Na pripravené cesto poukladáme polovice broskýň, maliny, jahody alebo iné ovocie, ktoré sme predtým posypali kryštálovým cukrom.
Plech vložíme do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme približne 30 – 35 minút do zlatista. Dĺžka pečenia závisí od rúry, takže priebežne koláč kontrolujeme. Po upečení vyberieme a posypeme vanilkovým cukrom. Pokrájame ho po vychladnutí. Hotovo. Ovocná bublanina ako od babičky vás poteší svojou sviežou chuťou.
Aj keď sa bublanina s ovocím spája najčastejšie s letným obdobím, mimo sezóny môžeme použiť mrazené ovocie alebo kompót, ktorý necháme dobre odkvapkať.
Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám o zariadení. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje, ako je správanie pri prehliadaní alebo jedinečné ID na tejto stránke. Nesúhlas alebo odvolanie súhlasu môže nepriaznivo ovplyvniť určité vlastnosti a funkcie.
Funkčné
Vždy aktívny
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistické
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketingové
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
