Nátierky sa tešia veľkej obľube, hlavne keď treba nakŕmiť viac hladošov. Máme pre vás rýchle nátierky, ktoré spestria raňajky alebo pohostenie pre priateľov, a to aj vtedy, keď sa pri stole stretne klasický „mäsožravec“, vegetarián a vegán. Vyskúšajte nasledujúce recepty.
Rýchla, zdravá, hotová za pár minút. Zmäknuté maslo vymiešame s tvarohom, posolíme, pridáme červenú papriku. Môžeme dochutiť pažítkou, pokrájanou jarnou cibuľkou alebo lahôdkovou červenou cibuľou.
Sladká tvarohová nátierka
Tvaroh, bohatý zdroj bielkovín, by nemal chýbať v našom jedálničku. Ak deťom nechutí klasická tvarohová nátierka, určite neodmietnu sladkú verziu, na ktorú potrebujeme:
150 g jemného plnotučného tvarohu
100 g pochúťkovej smotany
1 veľký zrelý banán
práškový cukor, vanilkový cukor
Príprava je naozaj jednoduchá a rýchla. Rozmixujeme tvaroh so smotanou, pridáme banán a podľa chuti osladíme. Ako obmenu môžeme pridať kakaový prášok.
Niečo extra – tvarohová nátierka s treščou pečeňou
150 g jemného plnotučného tvarohu
80 g masla
konzerva treščej pečene
cibuľa
na dozdobenie pažítka alebo petržlenová vňať
Táto jednoduchá nátierka s tvarohovým základom je top pre milovníkov treščej pečene. Do zmäknutého masla vmiešame tvaroh, treščiu pečeň a na drobno pokrájanú cibuľu. Dobre vyšľaháme. Podávame natreté na chlieb alebo pečivo, ideálne dozdobené petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Nátierka Erös Pista
150 g jemného plnotučného tvarohu
80 g masla
1 – 2 lyžice pochúťkovej smotany
1 – 2 lyžice ajvaru
Do zmäknutého masla pridáme tvaroh, smotanu, ajvar a dobre vymiešame. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo. Dozdobíme petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Jednoduché nátierky so šunkou
Jemná šunková pena
250 g šunky
80 g masla
80 g lučiny
Ľahučká, nadýchaná šunková pena patrí medzi rýchle nátierky a bude chutiť aj deťom. Dôležité je, aby sme šunku zomleli alebo rozmixovali naozaj najemno. V ďalšej fáze zašľaháme maslo a lučinu, ktoré vyšľaháme do penista.
Keďže šunka je slaná, solíme veľmi opatrne alebo vôbec. Ak chceme, môžeme ochutiť štipkou čerstvo namletého čierneho korenia.
Ak nemáme po ruke lučinu, po lyžičkách zašľahávame 33-percentnú smotanu, pokiaľ nezískame požadovanú konzistenciu. Chuť možno doladiť strúhaným chrenom alebo horčicou. Natierame ňou čerstvý chlieb, jednohubky alebo ňou plníme polky uvarených vajíčok, z ktorých sme vybrali žĺtky.
Šunková nátierka so zelerom
zeler 20 g
mrkva 16 g
menšia cibuľa
syr smotanový termizovaný 35 g
šunka 20 g
jogurt biely 15 g
citrón
petržlenová vňať
Cibuľu očistíme a pokrájame. Zeler a mrkvu ošúpeme a postrúhame. Smotanový syr, pomletú alebo pokrájanú šunku, jogurt a citrónovú šťavu spolu vymiešame, pridáme cibuľu a pripravený zeler s mrkvou. Všetko spolu vyšľaháme. Podávame natreté na chlieb, alebo pečivo, dozdobené petržlenovou vňaťou či pažítkou.
Rýchle nátierky z avokáda
Avokádová nátierka nielen pre vegánov
Avokádo sa udomácnilo v našich kuchyniach a teší sa obľube. Okrem toho, že je chutné, má mnoho priaznivých účinkov pre naše zdravie. Má vysoký obsah omega-3 a omega-6 mastných nenasýtených kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravé srdce a cievy.
Avokádo by sme si mali dopriať aspoň raz do týždňa. Najrýchlejšie si z neho pripravíme nátierku, známu ako guacamole.
Na dokonalé guacamole potrebujeme naozaj zrelé avokádo. Umyjeme a osušíme ho. Prerežeme na polovice pozdĺž kôstky, kôstku vyberieme. Lyžicou oddelíme avokádo od šupky, vložíme do misy a roztlačíme vidličkou.
Zmes jemne osolíme, pridáme na jemno pokrájanú bielu alebo červenú cibuľu a pokvapkáme limetkovou alebo citrónovou šťavou, napokon premiešame. Pred podávaním uložíme schladiť do chladničky. Podávame ako nátierku alebo dip.
Náš tip: Podávajte guacamole s tortillovými čipsami.
Avokádová nátierka so sušenými paradajkami je príjemnou variáciou klasickej nátierky z avokáda spomínanou vyššie. Je to od nás nateraz aj záverečný recept na rýchle nátierky. Čo budeme potrebovať?
Avokádo si pripravíme podľa predchádzajúceho receptu, pridáme chilli papričku a sušené paradajky. Túto zmes môžeme rozmixovať alebo chilli papričku, sušené paradajky a cibuľku pokrájať na drobné kúsky a dobre premiešať. Podľa chuti prisolíme a pridáme limetkovú šťavu. Sušené paradajky pred použitím prelejeme teplou vodou a necháme chvíľu postáť. Zmäknú a ľahšie ich pokrájame.
