Určite ste už ochutnali podpecníky niekde na trhu alebo na jarmoku. Kváskový podpecník s bryndzou, túto tradičnú pochúťku z kysnutého chlebového cesta, známu aj ako podplamenník, si môžete pripraviť doma. Ingrediencie mávajú gazdinky väčšinou v špajze či v chladničke....
V kuchyni je toho na pravidelné čistenie vždy až nad hlavu. Od drezu, hrnce či drevené varešky cez rúru, sporák až po hygienické vypranie všetkých textílií. Utierky na riad a ich pranie – to býva nezriedka nočná mora gazdiniek a gazdov. Často zápasia s tým, ako z nich...
Poznáte pickles? Takto sa v súčasnosti nazýva kvasená zelenina. Nič nové pod slnkom. Ide o prírodné konzervovanie zeleniny, mliečne kvasenie, ktoré používali už naši predkovia na uchovávanie zeleniny počas zimy. Je to jeden z najlepších spôsobov, ako zachovať zeleninu...
Dekády si maslo nedržalo dobrú povesť. Na jeho vrub sa mu pripisovali obezita i kardiologické problémy. V poslednej dobe však nastal comeback masla, dokonca je považované za súčasť zdravej výživy. I keď tu by sa dalo polemizovať a viac hovoriť o masle prepustenom,...
Tupé nožnice sa skrývajú v nejednej domácnosti. Ak s nimi už neviete prestrihnúť ani nitku, je zle a možno ste ich už aj chceli hodiť do koša. No nerobte to! Nemusíte v obchodoch pátrať ani po špeciálnom zariadení na brúsenie nožníc. A len tak na okraj, vedeli ste, že...
Termín microgreens (mikrobylinky, microherbs, mikrozelenina) sa používa na označenie mladých jedlých rastlín, ktoré sa zbierajú, keď sa úplne rozvinú klíčne lístky a vyrastú prvé pravé listy. Mikrobylinky sú krásne, zdravé aj chutné. Aj keď si už dnes môžete naklíčené...
