Hovorí sa, že rakytník je ovocím a liekom zároveň. Spracovávajú sa plody rakytníka. Mohli by sme ich pokojne označiť za prírodný multivitamín. Majú jasne oranžovú farbu a ich chuť je výrazne kyslá s horkastým nádychom, niekedy mierne sladká v závislosti od odrody. Sú výnimočné svojím zložením. Plody rakytníka obsahujú 10 vitamínov, z nich spomenieme beta karotén, vitamíny skupiny B, vitamíny C, D, E a K, 24 minerálov a stopových prvkov, ako sú mangán, horčík, železo, zinok, meď, selén a iné. Jedným z najžiadanejších produktov z týchto hodnotných plodov je rakytníkový olej. Jeho účinky i recept naň nájdete ďalej v článku.
Čistý rakytníkový olej je vhodný na vonkajšie aj vnútorné použitie.
Pri vnútornom použití rakytníkový olej:
regeneruje tkanivo sliznice tráviaceho traktu,
poradí si aj so zápalom hrtanu a hltanu,
znižuje hladinu cholesteloru,
používa sa pri liečbe vredových ochorení tráviaceho traktu,
pomáha pri cukrovke, chudokrvnosti, vysokom krvnom tlaku, ateroskleróze,
vďaka bohatstvu antioxidantov je vhodný pri prevencii rakoviny,
zmierňuje niektoré dôsledky chemoterapie a rádioterapie,
posilňuje imunitu organizmu.
Použitie a účinky pri aplikácii zvonka:
podporuje hojenie rán,
lieči dermatídy a ekzémy,
používa sa na spáleniny, omrzliny i kŕčové žily, ošetrovanie jaziev,
účinkuje na preležaniny,
pomáha pri liečbe akné vďaka svojim antioxidačným a antibakteriálnym vlastnostiam,
regeneruje pokožku, udržiava jej elasticitu a pružnosť, ošetruje popraskané bradavky pri dojčení,
odporúča sa na zvýšenie rastu vlasov,
má antioxidačné a anti age účinky.
Inhalovanie oleja z rakytníka sa odporúča ľuďom, ktorí pracujú v znečistenom prostredí ako prevencia proti chorobám dýchacích ciest.
REKLAMA
Existuje niekoľko spôsobov priemyselnej výroby rakytníkového oleja. Najčastejšia sa vyrába extrakciou sušenej hmoty rozdrvených semien a šupiek skvapalnením CO2 pri vysokom tlaku.
Vyrobiť čistý olej z rakytníkových bobúľ je komplikované, na 100 ml oleja je potrebných 5 kg plodov. 100 % rakytníkový olej si môžete kúpiť (napríklad TU) a rovnako sú dostupné aj produkty pre starostlivosť o pokožku, ktoré obsahujú túto blahodarnú prírodnú ingredienciu.
Domáci rakytníkový olej – recept
Rakytník je zaujímavý aj tým, že ovocie zvyčajne neobsahuje olej, v rakytníkových plodoch je ho 2 percentá, a to nielen v semenách, ale aj v dužine.
V domácich podmienkach si vyrobíme olej zo semienok a šupiek, ktoré nám zostali pri výrobe rakytníkového sirupu. Vysušíme ich najideálnejšie v sušičke potravín. Môžeme však usušiť aj celé plody.
Usušenú zmes rozomelieme v elektrickom mlynčeku a vložíme do skleneného pohára. Zalejeme rovnakým množstvom olivového oleja. Vynikajúcim pomocníkom pre výrobu nielen kvalitného domáceho rakytníkového oleja je ručný lis pre domácnosť.
Olej necháme stáť týždeň na tmavom mieste a občas ho pretrepeme. Potom ho precedíme cez hustejšie plátno a získame olej krásnej oranžovej farby a charakteristickej rakytníkovej vône. Účinky oleja môžeme zosilniť, ak proces zopakujeme s novou dávkou sušenej zmesi. Skladujeme ho v sklenenej nádobe v chladničke.
Takto pripravený olej môžeme použiť na zálievky do šalátov alebo ochutenie jedál, ale vyhneme sa jeho tepelnej úprave. Lieči aj zápalové prejavy na pokožke, napríklad pri akné, ale aj rany a jazvy.
